Lamina el calabacín en el número de láminas que vayas a utilizar de un grosor de 2-3mm (en mi caso utilicé 8 láminas)

Pica en cuadraditos pequeños, los pimientos, los champiñones, lo que te ha sobrado de calabacín y el pollo y echa un par de cucharadas de cebolla. Sofríe todo hasta que esté doradito. Añade el tomate frito y especias al gusto.

Vamos montando la lasaña: Primero ponemos sobre el molde unas láminas de calabacín y vamos alternando con el sofrito (yo en la mitad he puesto una capa de mozzarella).

Terminamos con una capa de mozzarella y espolvoreamos de nuevo con especias mediterráneas.

Precalienta tu freidora.

Cocínalo a 180° durante 5 minutos.