Pon a marinar los contramuslos con especias al limón de @todoespecias y aceite de oliva virgen extra durante un par de horas

Corta las patatas en rodajas de 2mm de grosor y sumérgelas duranta una hora en agua fría de esta forma eliminarás el almidón y quedarán más crujientes.

Pasado este tiempo, sácalas y sécalas. En un bol, rocíalas con ajo y perejil y aove y remuévelas.

Ve precalentando tu freidora.

Coloca las patatas en la freidora y pon encima los contramuslos.

Cocínalo a 190° durante 20 minutos (a los 10m da vuelta a los contramuslos) y remueve las patatas.

A los 20minutos, saca los muslos y deja las patatas unos 5 minutos más hasta que estén doraditas.