Cómo hacer patatas congeladas en airfryer

Las patatas congeladas en airfryer se han convertido en una de las preparaciones más buscadas dentro de las recetas en airfryer. Son rápidas, cómodas y, bien hechas, pueden quedar tan crujientes como en una freidora tradicional, pero con mucho menos aceite. En este artículo te explico paso a paso cómo prepararlas correctamente, errores que debes evitar y trucos para conseguir un resultado perfecto en tu freidora de aire.

¿Se pueden hacer patatas congeladas en la freidora de aire?

Sí, y de hecho es una de las mejores formas de prepararlas. La airfryer está diseñada para cocinar alimentos congelados de manera uniforme, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro sin necesidad de sumergirlas en aceite.

A diferencia del horno, la freidora de aire reduce considerablemente el tiempo de cocción, y frente a la fritura tradicional, disminuye las calorías y las grasas. Por eso las patatas congeladas son una de las recetas en airfryer más populares para el día a día.

Ventajas de hacer patatas congeladas en airfryer

Antes de entrar en la receta, conviene entender por qué esta técnica es tan recomendable:

• No es necesario descongelar las patatas

• Se usan pocas o ninguna cucharada de aceite

• Se consigue una textura crujiente real

• Se ensucia menos la cocina

• El tiempo de cocción es corto

Estas ventajas explican por qué tantas personas buscan recetas en freidora de aire para preparar patatas congeladas de forma rápida y saludable.

Ingredientes necesarios

Para esta receta básica solo necesitas:

• Patatas congeladas (tipo bastón, gajo, finas o deluxe)

• Aceite en spray o una cucharadita de aceite de oliva (opcional)

• Sal al gusto

• Especias opcionales: pimentón, ajo en polvo, pimienta negra, orégano

La simplicidad de los ingredientes es otro de los motivos por los que esta elaboración triunfa dentro de las recetas en airfryer más consultadas.

Cómo hacer patatas congeladas en airfryer paso a paso

Precalentar la airfryer

Aunque no todas las freidoras de aire lo requieren, es recomendable precalentarla durante 3 o 5 minutos a 180 °C. Esto ayuda a que las patatas comiencen a cocinarse de inmediato y queden más crujientes.

Colocar las patatas en la cesta

Saca las patatas directamente del congelador y colócalas en la cesta de la airfryer. Es importante no sobrecargarla. Si amontonas demasiadas patatas, se cocerán en lugar de dorarse.

Este es uno de los errores más comunes al preparar recetas en freidora de aire.

Añadir aceite (opcional)

Muchas patatas congeladas ya vienen precocinadas con aceite, por lo que no es estrictamente necesario añadir más. Sin embargo, un ligero spray puede mejorar el dorado final.

Tiempo y temperatura de cocción

Programa la freidora de aire a 180 °C durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, abre la cesta y remueve bien las patatas para que se cocinen de forma uniforme.

Vuelve a cocinar entre 5 y 10 minutos más, dependiendo del grosor de las patatas y de lo crujientes que te gusten.

En total, el tiempo suele estar entre 18 y 25 minutos.

Salpimentar al final

Añade la sal y las especias cuando las patatas estén listas. Si las pones antes, pueden perder textura crujiente.

Tipos de patatas congeladas y tiempos orientativos

Cada tipo de patata necesita pequeños ajustes:

• Patatas finas: 15-18 minutos

• Patatas tipo bastón: 18-22 minutos

• Patatas gajo: 20-25 minutos

• Patatas deluxe o gruesas: hasta 25 minutos

Estos tiempos convierten esta preparación en una de las recetas en airfryer más versátiles, ya que se adapta fácilmente a diferentes formatos.

Trucos para que queden más crujientes

Si quieres llevar esta receta al siguiente nivel, aplica estos consejos:

• No pongas papel de horno en la base, bloquea el flujo de aire

• Agita la cesta al menos una vez durante la cocción

• Cocina en tandas si haces mucha cantidad

• Sube la temperatura a 200 °C los últimos 2 o 3 minutos

• No añadas sal hasta el final

Estos trucos son clave para destacar tu contenido frente a otras recetas en freidora de aire similares.

Errores comunes al hacer patatas congeladas en airfryer

Evitar estos fallos mejorará mucho el resultado:

• Llenar demasiado la cesta

• No remover las patatas a mitad de cocción

• Usar temperaturas demasiado bajas

• Añadir demasiadas especias desde el principio

• Sacarlas antes de que estén doradas

Muchos usuarios abandonan la airfryer porque no obtienen buenos resultados, cuando en realidad el problema está en estos pequeños detalles.

¿Son más saludables las patatas congeladas en airfryer?

En comparación con las patatas fritas tradicionales, sí. Al usar mucho menos aceite, se reduce considerablemente el aporte calórico y de grasas saturadas.

Dentro de las recetas en freidora de aire, esta es una de las opciones más sencillas para quienes buscan comer mejor sin renunciar al sabor.

Eso sí, conviene revisar el etiquetado de las patatas congeladas, ya que algunas marcas incluyen más grasas o aditivos que otras.

Conclusión

Saber cómo hacer patatas congeladas en airfryer correctamente marca la diferencia entre un resultado blando y unas patatas realmente crujientes y sabrosas. Siguiendo los tiempos, temperaturas y trucos adecuados, conseguirás una preparación perfecta con muy poco esfuerzo.

No es casualidad que esta sea una de las recetas en airfryer más buscadas y una base imprescindible dentro de cualquier recopilación de recetas en freidora de aire. Fácil, rápida y adaptable, es ideal tanto para principiantes como para usuarios avanzados de la airfryer.