Accesorios para airfryer que cambiarán tu forma de cocinar

La airfryer es un electrodoméstico revolucionario por sí misma. Su tecnología de aire caliente ha transformado la manera en que preparamos nuestras comidas, permitiéndonos disfrutar de sabores y texturas crujientes con una fracción del aceite. Sin embargo, para aquellos que ya han explorado las posibilidades de las recetas en airfryer, hay un secreto para llevar la experiencia a un nivel superior: los accesorios. Estos pequeños ayudantes no solo expanden el menú, sino que también mejoran la eficiencia, la limpieza y la versatilidad de tu freidora de aire, convirtiéndola en una verdadera navaja suiza de la cocina. Si pensabas que ya lo habías visto todo, prepárate para descubrir cómo estos accesorios cambiarán por completo tu forma de cocinar.

La cesta de la airfryer: un punto de partida para la innovación

La cesta de la freidora de aire es, sin duda, la pieza central. Es donde ocurre toda la magia, pero su diseño, aunque eficaz, tiene algunas limitaciones. La forma y el material de la cesta pueden dificultar la cocción de ciertos alimentos o hacer que la limpieza sea más tediosa. Por suerte, la industria de los accesorios ha trabajado duro para solucionar estos problemas, ofreciendo una variedad de herramientas que se adaptan a cada necesidad.

1. El forro de papel de pergamino o silicona

Este es, quizás, el accesorio más sencillo pero más indispensable de todos. El forro de papel o silicona se coloca en el fondo de la cesta para recoger cualquier residuo de comida, grasa o jugo.

• Por qué lo necesitas: Previene que la comida se pegue a la cesta, facilita la limpieza enormemente y es ideal para cocinar alimentos con marinadas o salsas. Además, ayuda a mantener el revestimiento antiadherente de la cesta en perfectas condiciones, prolongando la vida útil de tu freidora de aire.
• Para qué recetas: Es perfecto para las recetas en freidora de aire que ensucian mucho, como alitas de pollo con salsa barbacoa, nuggets de pescado o verduras asadas con aceite y especias.

2. La bandeja para hornear o el molde para pasteles

Si te encanta la repostería, este accesorio es una inversión que vale la pena. Las airfryers, a pesar de su tamaño, son excelentes para hornear gracias a su sistema de convección.

• Por qué lo necesitas: Te permite hornear pequeños pasteles, muffins, panecillos, e incluso preparar platos como lasañas o quiches en porciones individuales. La bandeja distribuye el calor de manera uniforme, asegurando una cocción perfecta.
• Para qué recetas: Ideal para preparar postres como bizcochos de chocolate, magdalenas de arándanos o platos salados como un pequeño pastel de carne. Las recetas en airfryer de repostería se vuelven accesibles con este simple accesorio.

3. Las parrillas y rejillas multinivel

Estos accesorios te permiten maximizar el espacio de cocción de tu freidora de aire. La mayoría de las airfryers cocinan en una sola capa, pero con una parrilla o rejilla, puedes cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo o más cantidad de la misma comida.

• Por qué lo necesitas: Permite cocinar dos tipos de alimentos a la vez, como verduras en la parte inferior y filetes de pescado en la parte superior. Además, eleva los alimentos para que el aire circule mejor por la parte inferior, garantizando un crujido perfecto.
• Para qué recetas: Perfectas para optimizar el tiempo al preparar una comida completa. Puedes hacer pollo y patatas al mismo tiempo, o incluso tostar pan en la rejilla superior mientras calientas algo más en la parte de abajo.

Herramientas esenciales que complementan tu airfryer

Más allá de los accesorios que van dentro de la cesta, hay una serie de herramientas externas que facilitan la vida y mejoran la experiencia de cocinar con tu freidora de aire.

1. El pulverizador de aceite

Este es un accesorio clave para lograr un crujido perfecto sin usar grandes cantidades de aceite. Los pulverizadores te permiten aplicar una capa fina y uniforme de aceite sobre los alimentos.

• Por qué lo necesitas: Evita el exceso de aceite y asegura que cada pieza de comida esté ligeramente cubierta, lo que es crucial para la reacción de Maillard y para lograr un acabado dorado y crujiente. Es mucho más eficiente que verter el aceite directamente o usar un pincel.
• Para qué recetas: Es indispensable para cualquier receta en freidora de aire con alimentos frescos, como patatas, verduras, pollo o pescado.

2. Pinzas de silicona

El material de silicona es resistente al calor y no dañará la superficie antiadherente de la cesta de tu freidora de aire. Las pinzas son esenciales para manipular los alimentos.

• Por qué lo necesitas: Para dar la vuelta a los alimentos a mitad de la cocción, para retirar la comida de la cesta sin quemarte y para evitar arañazos en el recubrimiento antiadherente.
• Para qué recetas: Útiles en todas las recetas en freidora de aire, especialmente cuando se cocina pollo, pescado o alimentos delicados.

3. Moldes de silicona para cupcakes y muffins

Estos pequeños moldes son una excelente adición a tu arsenal de accesorios. Son flexibles, resistentes al calor y perfectos para hacer porciones individuales.

• Por qué los necesitas: Te permiten hornear muffins o cupcakes de forma rápida y sencilla en tu freidora de aire, sin necesidad de un horno convencional. También son útiles para hacer mini quiches o incluso huevos revueltos.
• Para qué recetas: Ideales para postres individuales o desayunos rápidos. Las recetas en airfryer de repostería se vuelven un juego de niños.

El veredicto final: Accesorios que valen la pena

Comprar una freidora de aire es una inversión en tu salud y tu comodidad. Sin embargo, el verdadero potencial de este electrodoméstico se desbloquea con los accesorios adecuados. Desde la limpieza sin esfuerzo hasta la posibilidad de hornear postres y cocinar múltiples alimentos a la vez, estos accesorios transforman tu airfryer en un aparato mucho más versátil y eficiente.

No se trata de comprar todos los accesorios del mercado, sino de identificar aquellos que se adaptan a tus hábitos culinarios. Si te encanta la repostería, un molde de silicona es una prioridad. Si buscas optimizar el tiempo, las parrillas multinivel serán tu mejor amiga. Si lo que más valoras es la limpieza, los forros de papel te ahorrarán muchos dolores de cabeza.

En definitiva, estos accesorios son una extensión de tu freidora de aire. Te permiten explorar un universo de recetas en airfryer que de otra manera no serían posibles, mientras simplifican tu vida en la cocina. Elige sabiamente y prepárate para llevar tu experiencia culinaria a un nivel completamente nuevo.