Lava bien las patatas pues no las vamos a quitar la cáscara y cortala en láminas finas sin llegar al final de la patata (ayúdate de unos palillos como ves en la imagen).

Mezcla el aceite con el romero y échalo sobre las patatas haciendo más hincapié entre las láminas que hemos cortado.

Echa encima de cada patata mantequilla y encima de ella especias.

Cocínalo a 180° durante 20 minutos.